Корзина
1 отзыв
Как искоренить воровство в ресторане?
Контакты
ООО «Софт Маркет»
+380 показать номер
+380 показать номер
+380 показать номер
Елена Иванюженкова
УкраинаКиевул. Старосельская, 1-К, 3 этаж2125
Карта

Как искоренить воровство в ресторане?

Как искоренить воровство в ресторане?
Для чего нужна система автоматизации в ресторанном бизнесе? Современный ресторан, а особенно сеть заведений представляют собой сложную систему, требующую оперативного учета деятельности предприятия. И без системы автоматизации, главной задачей которой стоит максимальная оптимизация контроля над бизнесом, здесь не обойтись. В наше время у каждого уважающего себя ресторатора вопрос автоматизации своего бизнеса стоит в самом начале этапа проектирования заведения. Установив такую систему, собственник получает возможность контролировать все процессы и финансовые результаты работы заведения При правильном использовании такой системы, вы получаете множество интересных данных для всестороннего анализа, основываясь на которые можно принимать более правильные управленческие решения, как в области управления персоналом, так и в объемах закупок, эффективном управлении ценообразованием, лояльностью и многим другим. В том числе система способствует минимизации злоупотреблений. Общеизвестный факт, что большую часть (более 80%!) хищений на совести именно работающего персонала. Поэтому и самым главным для всех является борьба именно с этим явлением. Нельзя не назвать того факта, что с системой автоматизации значительно повышается качество обслуживания, что способствует привлечению новых клиентов и повышением конкурентоспособности заведения. В чем преимущество вашей системы перед другими, подобными системами. Сейчас рынок пестрит широким выбором программ для автоматизации предприятий общественного питания. Только вот эффективность многих хромает. Среди таких недостатков можно выделить: малофункциональность систем, ограниченный спектр поддерживаемого оборудования, недостаточная безопастность и т д. Так же хочу обратить внимание, что некоторые компании-разработчики не усовершенствуют свое детище, надеясь на известность бренда и хорошие продажи, устаревшей системы автоматизации. Как правило, работа в изъезженной системе дает возможность работающему персоналу идти на всевозможные уловки по совершению воровства на предприятии, что увы, практикуется на рынке и не всегда известно собственнику предприятия. Многие из них думают, что если система установлена, то контроль над бизнесом оптимизирован. Главным преимуществом нашего программного комплекса «Маркет+ является современность. Система разработана с использованием самых современных инструментов. «Маркет+» — масштабируемое решение, которое может с успехом использоваться как в маленьких объектах, так и в сетях предприятий. Нельзя не отметить тот факт, что мы постоянно усовершенствуем свою систему. Раз в полгода у нас выходят обновления, как по увеличению поддерживаемого оборудования, так и по расширению его возможностей в соответствии с потребностями рынка. Учтя общий опыт, и основательно проработав задачу, в программный комплекс Маркет+ включено все необходимое для эффективной деятельности предприятия общественного питания. Наша система показала успешную работу в более чем в 300 заведениях общественного питания, среди которых и ресторанные сети. Какие методы воровства искореняет внедрение системы Маркет+? Как говорится в избитой поговорке: «Персонал решает все». В ресторанном бизнесе это особенно актуально. Официант всегда должен быть опрятен, приятен в общении, знать правила этикета – это основа правильного обслуживания клиентов, но также всегда необходимо помнить, что в сфере питания очень высокий уровень злоупотреблений: продажи персоналом своего товара, недолив, отмена блюд, скидки по карточкам самого персонала или посредством искусственных скидок. Очень часто персонал намеренно приводит систему в нерабочий режим, как правило это часто происходит с устаревшими, изъезженными системами, о которых упоминалось выше. Возможен вариант сговора персонала с системным администратором ресторана, но это встречается реже. В борьбе со всеми перечисленными злоупотреблениями поможет программный комплекс «Маркет+», работа в котором проста и удобна, но только для тех, кто работает честно. Система отслеживает все операции, в том числе подозрительные, вся информация содержится в оперативных отчетах. «Маркет+» чуть ли не единственный программный комплекс, в котором ничто не появляется из ниоткуда и ничто не исчезает бесследно. Для владельцев бизнеса – это то, что нужно. Правда для персонала – это работа на одну зарплату, поэтому обычно только рядовые работники сопротивляются внедрению «Маркет+». Как защищена система от корыстных действий персонала? В правильно настроенном «Маркет+» только системные администраторы могут иметь возможность сделать что-то запрещенное. Такое, что не выявит владелец или бухгалтер, но однозначно это не будет секретом для разработчиков. При всей своей простоте «снаружи» «Маркет+» — это достаточно сложно организованная система «внутри». Мы сделали все, что только было можно для минимизации возможностей злоупотреблений. Насколько выгодно приобрести «Маркет+» — какова ее цена и окупаемость? Окупаемость учитывает степень злоупотреблений, которые имели место на предприятии до внедрения системы автоматизации. Мы разработали несколько моделей решений для разного рода заведений общественного питания: ресторанов, фаст фудов, пиццерий, баров, кафе и т. д. Функционал этих систем может быть разнообразным, но на эффективность это никак не отражается. Соответственно каждое решение имеет свою цену. Но это цена не выше суммы потерь за несколько месяцев, которые претерпевает хозяин, в заведении которого не установлена система подобного класса.

Пресс Центр компании «Софт Маркет»